Industria Alimentos y Bebidas
Protección de gabinetes en la industria de Alimentos y bebidas
Protege el equipo eléctrico crítico durante los procedimientos de limpieza por lavado para evitar la contaminación del producto y limpiar rápidamente.
Los gabinetes y accesorios de diseño higiénico de nVent HOFFMAN están diseñados para clientes en aplicaciones de alimentos y bebidas, así como para operaciones en otros entornos sanitarios. Un aspecto vital de estos entornos es limpiar y desinfectar la planta y el equipo para que los productos estén libres de partículas microbiológicas, químicas, extrañas y contaminación cruzada. Los equipos con diseños no sanitarios son difíciles de limpiar. El diseño higiénico de los gabinetes y accesorios nVent HOFFMAN hace que la realización de estos trabajos sea más rápida y sencilla.
Simplifica el mantenimiento, resguarda tus equipos y maximiza su protección con productos de calidad para la limpieza a presión higiénica.
Niveles de seguridad para los gabinetes de protección
Protección Básica
Para aplicaciones que experimentan un contacto químico menor en las limpiezas, los gabinetes de tapa inclinada son los adecuados.
Protección Media
Para aplicaciones de procesamiento de alimentos con contacto ligero al agua y químicos.
Protección Alta
Para proteger equipos durante aplicaciones de lavado a presión hostiles y CIP.
Riesgos del lavado a presión dentro de la industria de alimentos
Mantener un ambiente higiénico es esencial en los procesos de producción de alimentos y bebidas. Por eso, un lavado a presión es fundamental para garantizar la sanidad durante dichos procesos.
El diseño y desarrollo de productos industriales ha permitido que los procesos de manipulación de alimentos y limpieza a presión se realicen de la forma más segura y optimizada.
- Gabinetes que cumplen con los estándares internacionales de calidad.
- Soluciones para resguardar, climatizar, purgar y proteger tus sistemas eléctricos.
- Gabinetes que cumplen con las certificaciones globales: ATEX, IECEx y BEC.
Riesgos para tu empresa
Sin las medidas, ni las herramientas adecuadas, un lavado a presión puede traer efectos colaterales que se traducen en contaminación cruzada y riesgos de calidad.
Se estima que la industria de alimentos presenta pérdidas anuales de aproximadamente de $5 mil millones por patógenos transmitidos a los alimentos.
Equipos de protección vitales para la limpieza a presión
Los agentes patógenos son capaces de causar infecciones alimentarias, poniendo en riesgo no solo las instalaciones de alimentos, sino la salud del consumidor. Para cualquier planta de procesamiento de alimentos es necesario proveer un equipo vital para la seguridad de los procesos.
Los diseños tradicionales de gabinetes tienen fallas potenciales a la exposición de procesos rigurosos para la limpieza sanitaria. Por ello la modernización de gabinetes cuenta con estándares de higiene como:
- Superficie promedio de (Ra) of 0.8 μm (32 μ in) o menor
- Materiales compatibles con la aplicación
- Diseño de superficie con auto escurrimiento
- Instalación directa
- Diseño que soporte el mantenimiento y limpieza
Soluciones Sanitarias para la industria
Hyshed, tipo 4x
Diseñados especialmente para soportar procesos de lavado sanitario de alta presión y alta temperatura, particularmente en aplicaciones de alimentos y bebidas que tienen contacto directo e indirecto con los alimentos.
CARACTERÍSTICAS
- Parte superior inclinada de 15 grados que facilita su limpieza; evitando que se acumulen líquidos o partículas.
- Junta de silicona de grado FDA reemplazable que cumple con la directriz FDA 21 CFR 177.2600.
- Parte trasera sólida sin orificios para facilitar el montaje con soldadura.
- Apertura de puerta de 105 grados
- Juntas continuamente soldadas y rectificadas
- kit de separador sanitario IP69K opcional disponible
- junta es de color azul Pantone 287
watershed, tipo 4x
Diseñado específicamente para su uso en entornos de producción de lavado sanitario, particularmente en la producción de alimentos y bebidas. Los gabinetes Watershed HOFFMAN cuentan con una parte superior inclinada, bordes de puerta inclinados, bisagras estilo bala y características únicas adicionales que facilitan el escurrimiento.
CARACTERÍSTICAS
- Parte superior inclinada de 20 grados que facilita su limpieza; evitando que se acumulen líquidos o partículas.
- Bisagras lisas de acero inoxidable tipo 304 desmontables
- Apertura de puerta de 170 grados
- Junta de espuma in situ sin costuras
- Los gabinetes de 16,00 pulg. (406 mm) o más utilizan paneles de estilo NEMA; los modelos inferior a 16,00 pulg. (406 mm) utilizan paneles estilo caja de conexiones
concept, tipo 4x
Para aplicaciones en interiores o exteriores que requieren una parte superior inclinada y protección contra la corrosión de productos químicos y agua. Los gabinetes Concept cuentan con un estilo aerodinámico con un atractivo acabado con trazos y pestillos al ras de cuarto de vuelta de acero inoxidable para un cierre seguro.
CARACTERÍSTICAS
- Parte superior inclinada de 20 grados evita la acumulación de líquidos y la acumulación de otros desechos
- Brida de cuerpo de 90 grados formada externamente
- Las bisagras ocultas de acero inoxidable tipo 304 promueven una apariencia estética limpia (dos bisagras en modelos de menos de 36 pulgadas de altura; tres bisagras para modelos de 36 pulgadas y más altos)
- Junta de espuma in situ sin costuras
Aire Acondicionado para ambientes extremos
Diseñados específicamente para resistir los lavados a alta presión, con especificaciones IEC IP66 y IP69. Ideales para usar en aplicaciones de alimentos y bebidas, con una junta de neopreno aprobada por la FDA.
CARACTERÍSTICAS
- Compresor rotativo de bajo consumo
- Refrigerante R134A
- Cubierta superior inclinada de 10 grados, soldada y rectificada
- Superficies internas inclinadas reducen los puntos de acumulación de agua, polvo y bacterias
- Junta de neopreno aprobada por la FDA
- Listado en UL
- Se incluye un filtro de malla de aluminio reutilizable y lavable para proteger los serpentines
Soluciones generales para alimentos y bebidas
Soluciones sanitarias para alimentos y bebidas
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Principios de diseño en Equipos higiénicos
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Reducción de la condensación en los gabinetes
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Seleccionando el gabinete apropiado para ambientes de lavado intensivo
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Imágenes del producto
Soluciones de diseño higiénico
HyShed - Gabinetes para el lavado a presión
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Gabinetes de diseño higiénico
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HyShed Especificaciones del sistema sanitario
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Gabinetes con tapa con bisagras HyShed, IP69K
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Soluciones de climatización para gabinetes
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Aires acondicionados para ambientes extremos
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Cubierta 4/4X con filtro para ventilador
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